“你们的食材购买占比是多少？”“老师在食堂搭餐有没有上缴餐费？”……近日，常德市纪委监委派驻市教育局纪检监察组一行前往桃源县督导中小学学生食堂专项整治工作。

开展中小学学生食堂问题专项整治是治理教育行业“雁过拔毛”乱象的重要内容之一。去年以来，广大群众反映学生食堂经营管理问题突出，这次，纪检组是按照省专治办的部署有序推进全市食堂专项整治工作。

座谈会上，督察组听取了桃源县工作人员围绕组织机构、宣传发动、制度建设、自清自查、线索查处等五个方面介绍推进专项整治工作的有力举措。

桃源县教育局相关负责人表示食品安全是不可触碰的高压线，“我们下大力气在制度汇编和台账管理上做实工作，确保专项整治工作不留尾巴，学校不留死角。”

“食堂有多少学生就餐？”“食堂的食品粗加工、餐具清洗消毒、食品留样这些都有形成制度吗？”“有没有安装监控设备？”……随后，督查组一行走进桃源县教仁学校食堂清洗间、切配区、储存室，对食堂的相关情况进行实地探访，临走时还嘱咐食堂采购人员：“学生的食材要尽量采用新鲜的，少用冻品，多购买时令蔬菜。”

督查组一行还现场查阅了学校开学以来食堂进出货台账。大家分头行动，有的一边逐项浏览、用计算机比对，一边询问每天的食材采购平均成本，看是否隐藏着挤占学生伙食费的问题；有的认真翻阅菜、米、面、油采购的票据，看是否存在“白条”。

“虽然在今天查阅中暂未发现违规违纪线索，但我们专项整治督查工作将会常态化。”纪检监察组一行最后强调，“你们要继续保持好的做法，做好自清自查，进一步提升食品安全管理水平，确保学生伙食价实相符，吃得营养健康。”

回程路上，绵绵秋雨增添了一丝寒意，大家却沉浸在维护民利工作的暖流中倍感振奋。督察组的同事们表示，下一步将继续紧盯挪用食堂经费、强制学生搭餐、设立“小金库”等9大领域问题，修整“树木”，护好“森林”，努力营造孩子健康成长的教育发展环境。（常德市纪委市监委驻市教育局纪检监察组  许文丹）