“又是我喜欢吃的菜！”石门县罗坪乡完小食堂里，孩子们的低语中透着雀跃。饭菜香气中这份朴素的满足感，正是县纪委监委以专项整治守护学生“舌尖幸福”的生动写照。

在留守儿童比例近半的石门县西北山区，学校食堂是孩子们不可或缺的“营养补给站”。2024年以来，县纪委监委聚焦全县中小学校园食品安全和膳食经费管理，构建并实践“监督+办案+整改+巩固”的工作闭环，全力保障学生吃得安全、营养、满意。

专项整治中，县纪委监委会同教育、审计、市场监管等部门成立联合督查组，高频次采取“四不两直”方式暗访全县中小学校及幼儿园食堂。督查组深入后厨、仓库、财务室，查阅台账、核查凭证、随机询问学生，发现并推动解决食材采购不规范、资金管理漏洞、食品卫生隐患等7大类74个具体问题。针对发现的克扣挪用伙食费、虚报套取资金、采购劣质食材等侵害学生利益的“劣质餐”“数字餐”“福利餐”问题线索，县纪委监委深挖细查、从严惩处。2024年来，共对63人给予党纪政务处分，追缴违纪违法资金104.05万元，持续释放严的信号，形成有力震慑。

针对暴露的问题，县纪委监委督促县教育部门深挖根源、堵塞漏洞。县教育局举一反三、立行立改，统一规范12项管理台账清单、13项信息公示事项，并指导各校健全涵盖采购、存储、加工、留样、财务等全链条的24项管理制度，推动学校食堂管理步入规范化、制度化、透明化。

如今，整改成果在全县186所学校清晰可见，“阳光食堂”信息公开栏实时公开食谱、采购清单与成本核算。在罗坪乡完小，几位新选出的“家长监督员”正戴着口罩在食堂保管员的陪同下，仔细查验刚送达的新鲜食材。

“现在账本天天晒，食材天天查，家长随时能来看。”向师傅兼任食堂安全管理员，指着墙上的摄像头说，“这里洗菜、切菜，县里都能看得清清楚楚。”

据悉，石门县坚持科技赋能与社会共治“双轮驱动”，通过接入885个高清探头，对186所学校食堂实现在线巡查、实时监督、即时预警；推行“家长监督员”制度，每周随机查验食材、陪餐评价，并在班级群“晒”菜品后厨，保障透明运行。由此，构建起纪检监察专责监督、部门职能监管、智慧平台线上监督、家校社会协同监督的立体监督格局，为守护学生“舌尖上的安全”提供坚实保障。